겨울이 끝나고 시작되는 봄 3월 향긋한 봄의 향기 봄나물 그중 오늘은 달래에 대하여 알아보겠습니다. 봄나물 달래는 건강을 유지하는 데 필수적인 영양소가 가득하며 독특한 향과 맛을 가지고 있는 채소입니다. 마늘과 같은 알리신 성분을 가지고 있으나 마늘은 산성이고 달래는 다량의 칼슘까지 함유한 알카리성 입니다. 달래는 칼로리가 낮고 섬유질이 많으며 철분이 풍부해 여성 질환이나 빈혈을 예방하고 봄에 오는 춘곤증에 좋습니다. 철분이 달래 100g에 무려 하루 필요 섭취량 6배나 들어있다는 사실 그리고 신체가 제대로 기능하는 데 필요한 비타민과 미네랄 또한 풍부합니다. 체중 감소 촉진 달래를 포함한 봄나물은 칼로리가 낮고 섬유질이 많아 체중 감소에 탁월한 효과가 있습니다. 채소의 섬유질은 장기간 포만감을 느끼도록..