슈퍼푸드 흑마늘

흑마늘의 놀라운 영양력

한국 음식에 빠질 수 없는 알싸한 양념 마늘 ~ 마늘은 오랫동안 건강상의 이로움으로 환영받았지만 그보다 더 좋은 영양 성분을 향상시키기 위해 70 ºC의 고온에서 2주간 숙성시켜 만든 흑마늘 먹어본 적 있습니까?

마늘의 특징이자 매력인 입안이 얼얼 해질 정도로 알싸한 맛 원래 마늘의 주요 성분 알린은 무취, 무색, 무미의 성질을 가지고 있지만 외부로부터 상처를 입으면 공기 중의 산소로 인하여 알리신이라는 성분으로 봐뀌며 마늘 특유의 매운 맛과 향이 생기게 됩니다.

그러나 마늘에 열을 가하면 흑마늘처럼 일리신 성분은 없어지고 단맛이 강해집니다.

흑마늘로 숙성되고 발효 되는 과정에서 본래 함유되어 있던 유기 유황 성분 S- 아릴시스테인 SAC, S-메틸스테인 SMC, 폴리페놀 화합물 등으로 변화하며 항암, 항당뇨, 혈류 개선 등 면역 작용에 아주 좋습니다.

면역 강화

흑마늘은 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 화합물이 풍부합니다.

그것은 항균 및 항 바이러스 특성을 갖는 것으로 밝혀진 알리신을 함유하고 있습니다.

흑마늘은 또한 유기 유황 화합물질이 간장 기능을 강화함으로 해독에 도움이 되며 알리신, 메가프탄, 치오에텔 성분등 체네 중금속 및 유해 물질을 배출하여 유해한 박테리아를 퇴치하는 데 도움이 되는 항박테리아 특성을 가지고 있습니다.

흑마늘을 규칙적으로 섭취하면 감염 및 독감과 같은 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

혈액순환 콜레스테롤 수치 감소

높은 콜레스테롤은 심장 질환의 위험 요소입니다.

흑마늘의 알리신은 혈액 순환 및 혈행을 좋게 하며 체내의 지질과 결합하여 세포의 움직임을 활발하게 합니다.

연구에 따르면 흑마늘은 심장 건강에 중요한 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되고 심장병 발병 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

그것은 LDL(나쁜) 콜레스테롤 수치를 낮추고 HDL(좋은) 콜레스테롤 수치를 증가시켜 혈중 지질 프로필을 개선할 수 있는 S-알릴시스테인이라는 화합물질을 함유하고 있습니다.

체내에 쌓여있는 나트륨의 배출을 도우며 인슐린 분비를 도와 고혈압과 당뇨를 예방하고 치료하는데 효과적입니다.

염증감소

흑마늘에는 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 되는 풍부한 산화 방지제 활성 산소로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 되는 산화 방지제가 들어 있습니다.

실제로 흑마늘은 일반 마늘보다 더 많은 항상화 물질을 함유하고 있습니다.

만성 염증은 관절염, 심장병 및 암과 같은 다양한 건강 문제와 관련이 있습니다.

또 흑마늘에는 유기성 게르마늄, 셀레늄이 암세포의 번식을 막아 예방하고 치료하는데도 도움이 됩니다.

식단에 흑마늘을 추가하면 염증을 줄이고 이러한 질병의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

뇌 기능 향상

흑마늘에는 산화 스트레스로부터 뇌를 보호하는 데 도움이 되는 항산 화제가 포함되어 있습니다.

연구에 따르면 흑마늘을 정기적으로 섭취하면 인지 기능이 향상되고 노화와 관련된 인지 기능 저하의 위험을 줄일 수 있습니다.

이는 흑마늘의 항산화제 덕분에 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 뇌를 보호하는 데 도움이 됩니다.

운동 능력 향상

흑마늘은 피로를 줄이고 지구력을 증가시켜 운동 능력을 향상시키는 것으로 나타났습니다.

흑마늘의 게르마늄은 비타민 B1을 흡수하는 데 도움을 주고 몸의 누적된 피로를 해소하고 체력을 향상시키는 역할을 합니다.

또한 산화 스트레스를 줄이고 에너지 수준을 향상하는 데 도움이 되는 항산화제가 포함되어 있습니다.

결론입니다.

흑마늘은 수많은 건강상의 이로움을 제공하는 슈퍼푸드 입니다.

항산화 물질이 풍부하고, 면역력을 높이고, 콜레스테롤을 낮추고, 염증을 줄이며 뇌 기능을 개선하고 운동 능력을 향상시킬 수 있습니다.

식단에 다양성을 더하고 건강을 개선하려는 경우 식사에 흑마늘을 추가해 보세요 흑마늘은 전문점이나 온라인에서도 구할수 있으며, 다양한 요리에 활용하여 풍미와 영양까지 더하실 수 있습니다.

면역력 향상, 혈액순환, 콜레스테롤 수치 감소, 염증 감소, 뇌기능 향상, 항암효과,운동능력 향상등 수많은 건강상의 이로움으로 인해 어떤 식사에나 잘 어울립니다.

야채샐러드, 닭 가슴살 샐러드, 샌드위치, 각종 볶음, 라면, 무침등 좋아하는 요리에 첨가하여 즐기시고 건강도 챙기세요 ^^