바다의 붉은 파인애플 멍게

우렁쉥이 

 

 

여러분 바다의 붉은 파인애플 우렁쉥이를 아시나요?

바다의 파인애플 또는 멍게라고 알려진 멍게는 본 명칭이 우렁쉥이 

었다고 합니다.  

경상도 방언으로 멍게가 더 널리 알려지고 쓰이면서 복수 표준어로 까지 

지정되었다고 합니다. 

 

해양 무척추동물이고 남해바다를 기준으로 3~5월이 제철이라고 합니다. 

멍게에는 다양한 영양소 철분, 칼슘, 칼륨, 인, 바나듐, 단백질, 타우린, 콘드로이틴 등 

몸에 좋은 성분들이 많은데요 오늘은 멍게의 효능을 알아보겠습니다. 

 

갑상선 건강 

멍게에는 갑상선 기능에 필수적인 미량 미네랄인 요오드의 풍부한 공급원입니다. 

요오드 결핍은 갑상선종, 갑상선 비대 및 기타 갑상선 건강에 문제를 유발할수 있습니다. 

멍게를 섭취하는것 만으로 갑상선 건강에 필요한 요오드를 충분히 섭취하실 수 있습니다. 

 

탈모, 피로 회복 도움 

탈모에 좋은 음식하면 뭐가 떠오르시나요? 

대표적으로 검은콩이 생각나시지요 멍게에는 탈모 예방에 좋은 검은콩만큼이나 

탈모 예방에 좋은 음식입니다. 

그 이유는 콘드로이틴황산과 미네랄 들의 성분을 함유함으로 두피가 건강해지고 탈모

예방에 도움이 됩니다. 

그리고 피로회복제에 많이 들어있는 타우린 성분을 함유하고 있어 피로물질 젖산이

체내 쌓이지 않도록 하여 피로 회복에 도움이 됩니다. 

그날의 피로는 그날에 

멍게 속에 함유된 타우린은 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 낮추는데도 도움이 된다고 합니다.

 

뼈와 관절을 튼튼하게 

칼슘과 콘드로이틴 성분이 풍부하여 뼈를 튼튼하고 단단하게 만들어주고 노년층에

골다공증 예방에 도움이 됩니다. 

콘드로이틴 성분은 관절에 도움이 되는 성분인데요 연골을 마모시키는 효소를 억제하여 

우리 신체의 연골의 나이를 늦출수 있습니다. 

 

천연항산화제  

멍게에는 활성산소로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 되는 튜나커테인 및 

튜니카미닌루론산과 같은 항산화제가 포함되어 있습니다. 

자유 라디칼은 세포를 손상시키고 암 및 심장병과 같은 만성 질환의 발병에 기여할 수 있는 

분안정한 분자입니다. 

멍게를 섭취하면 몸에 항산화제를 공급하여 이러한 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

항염증 

멍게는 염증을 포함한 다양한 질병을 치료하기 위해 전통 의학에서 사용되었습니다.

통증과 붓기를 줄이는 데 도움이 되는 항염증 화합물이 포함되어 있습니다. 

멍게를 섭취하면 천식 및 알레르기와 같은 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 

 

소화기 건강, 숙취해소 도움 

멍게에는 100g당 약 70 ~76kcal 정도로 저칼로리를 자랑하며 또한 소화기 건강을 증진시키는 

것으로 알려져 있습니다. 

그것은 음식을 분해하는 데 도움이 되는 효소를 포함하고 있어 신체가 영양분을 더 쉽게

흡수할 수 있도록 합니다. 

술을 마신 다음날 숙취해소에도 도움이 되는 산타올 성분이 많이 함유되어 알콜을 분해하고 

배출시키는 기능을 가지고 있기에 숙취해소에 도움이 됩니다. 

그래서 예전 80년대 포장마차에 안주로 멍게가 인기가 있었던 것일까요?

도한 멍게는 식이 섬유의 좋은 공급원으로 규칙적인 배변을 촉진하고 변비에 도움이 됩니다. 

 

멍게는 횟감으로 날로 먹고 단맛과 짠맛이 있어 다른 해산물 및 야채와도 잘어울려 샐러드에도 

잘 어울리고 스튜 또는 스프의 향료로도 사용합니다. 

 

바다의 생물 바다의 파인애플 이란 별명의 우렁쉥이 멍게는 영양이 풍부한 식품으로 

다양한 영양소 철분, 칼슘, 칼륨, 인, 바나듐, 단백질, 타우린, 콘드로이틴 등 

몸에 좋은 성분들로 이루어진 생물로 갑상선, 탈모예방, 피로회복, 뼈와 관절을 튼튼하게 하며 

항산화제와 함염증 소화를돕고 숙취해소에도 도움이 되는 멍게 3월에서 5월 제철입니다. 

오늘 점심, 또는 저녁으로  멍게 요리 어떠신가요?