영양만점 돼지 고기

착한 돼지

돼지고기는 전 세계적으로 소비되는 인기 있는 고기이며 다양한 필수 영양소가 풍부한 공급원입니다.

돼지고기 소비를 둘러싼 오해도 불구하고, 연구에 따르면 여러 가지 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다.

오늘은 돼지고기에 대하여 알아볼까요.

높은 단백질 함량

돼지고기는 근육 성장 및 회복에 필수적인 고품질 단백질의 훌륭한 공급원입니다.

100g의 돼지고기에는 약 25g의 단백질이 포함되어 근성장에 좋은 식단입니다.

풍부한 비타민과 미네랄

돼지고기는 비타민 B12, 아연, 철분 등 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 이러한 영양소는 건강한 혈액 세포를 유지하고 면역 체계를 강화하며 뇌 기능을 지원하는 데 필수적입니다.

저지방

안심 및 등심과 같은 돼지고기 살코기는 포화 지방 및 트랜스 지방이 적기 때문에 다이어트 와 함께 근성장에 도움이 됩니다.

다제 다능하고 맛있는 돼지고기 굽고, 삶고, 볶고, 튀기고, 뭘 해도 맛있는 매력이 넘치는 돼지고기 부위별로 알아보겠습니다.

삼겹살

유난히 우리 나라에서 가장 인기 있는 부위 삼겹살 삼겹살은 지방이 많은 고기로 천천히 익히고 구워야 지방이 골고루 녹으며 맛있습니다.

단백질이 풍부하지만 지방, 특히 포화 지방도 많습니다.

삼겹살 100g 영양 성분

칼로리 520 kcal	단백질 11.9g
지방 51.3g	나트륨 75mg
칼륨 260mg	칼슘 10mg
인 170mg	철분 1mg
비타민 B1(티아민): 0.2mg	비타민 B2(리보플라빈):0.1mg
비타민 B3(니아신): 4.4mg	비타민 B6 0.4mg
비타민 B12 0.5ug	비타민 C 0mg
비타민 E 0.1mg	비타민 K 0ug
엽산: 3ug

돼지 갈비

돼지갈비는 단백질과 필수 아비노산이 풍부한 구이, 찜으로 인기 있는 부위 면역 체계 기능과 상처 치유를 자원하는 아연의 좋은 공급원이기도 합니다.

돼지 갈비 100g 영양 성분

칼로리 361 kcal	단백질 15.5g
지방 28.1g	나트륨 75mg
칼륨 264mg	칼슘 12mg
인 158mg	철분 1.4mg
비타민 B1(티아민) 0.2mg	비타민 B2(리보플라빈) 0.2mg
비타민 B3(니아신) 3.3mg

어깨살 목살

돼지고기 목살은 단백질 함량이 높고 근육 성장과 회복을 지원하는 필수 아미노산이 포함되어 있습니다.

또한 음식을 에너지로 전환시키는데 도움이 되는 비타민 B1의 좋은 공급원입니다.

어깨살 목살 100 영양 성분

칼로리 209kcal	단백질 18.9g
지방 14.6g	나트륨 45mg
칼륨 347mg	칼슘 8mg
인 155mg	철분 1.2mg
비타민 B1(티아민) 0.1mg	비타민 B2(리보플라빈)0.2mg
비타민 B3(니아신) 4.3mg	비타민 B6 0.5mg
비타민 B12: 0.8μg 함유	비타민 C: 0mg 함유
비타민 E: 0.2mg 함유	비타민 K: 0μg 함유
엽산: 3μg 함유

등심

돼지 등심은 단백질이 풍부하고 지방이 적은 살코기의 또 다른 부위입니다.

또 한 건강한 신경 기능과 적혈구 형성을 지원하는 비타민 B12의 훌륭한 공급원 이기도 합니다.

등심 100g 영양 성분

칼로리 163kcal	단백질 수정: 17g
지방: 10g	비타민B1: 0.17mg
비타민B2: 0.12mg	비타민B6: 0.82mg
비타민B12: 0.8μg	비타민C: 0mg
비타민E: 0.11mg	비타민K: 0.1μg
엽산 : 3μg	철분: 0.8mg
나트륨: 47mg	에스테르: 307mg
인: 168mg

안심

돼지고기 안심은 지방이 적고 담백질이 풍부한 살코기로 뇌 가능과 건강한 혈당 수치를 유지하는 데 도움이 되는 비타민 B6의 좋은 공급원

안심 100g 영양 성분

칼로리 142kcal	단백질 20g
지방: 5g	비타민B1: 0.1mg
비타민B2: 0.14mg	비타민B6: 0.56mg
비타민B12: 0.5μg	비타민E: 0.12mg
비타민K: 0.1μg	엽산 : 9μg
철분: 0.6mg	나트륨: 50mg
에스테르: 295mg	인: 152mg

앞다리살

단백질이 풍부하여 근육 조직 세포를 건강하게 유지하고 회복시키는 데 좋은 부위 다른 부위에 비해 상대적으로 지방이 적어 체중을 유지하거나 콜레스테롤 부담이 적은 부위

칼로리 170kcal	단백질 19.4g
지방 10.1g	나트륨 50mg
비타민 B1 (티아민) 0.5mg	비타민 B2 (리보플라빈) 0.2mg
비타민 B3 (나이아신) 3.7mg	비타민 B5 (판토텐산) 0.9mg
비타민 B6 (피리독신) 0.4mg	비타민 B9 (엽산) 2μg
비타민 B12 (코발라민) 0.8㎍	비타민 E (토코페롤) 0.4mg
비타민 K (카토노이드) 0.1μg	인 110mg
철 1.4mg	마그네슘 20mg